Основная масса людей живет и ничего не знает о таком заболевании, как поллиноз. Возможно, вы замечали, что в период цветения деревьев или растений кому-то из ваших знакомых становилось сложнее дышать, или у них начинали слезиться глаза. Впервые о таком заболевании заговорили всего 200 лет назад: английский врач Джон Босток сообщил о сенной лихорадке. И лишь через пол века Дэвид Блэкли доказал, что причиной этой лихорадки является пыльца растений.

Конопля известна человечеству еще со времен китайского героя Шэнь-нун (2800 год до н.э.). Ее использовали для изготовления тканей, веревок, бумаги (интересный факт: черновики Конституции США были отпечатаны на конопляной бумаге), в пищу, в качестве лекарственного растения, психотропного средства и для проведения ритуальных обрядов (например, похоронные обряды скифов). В истории был даже период, когда каждому английскому фермеру предписывалось высевать четверть акра конопли на каждые шесть акров посевной площади. В царской России преимущественно выращивалась конопля посевная, пенька из нее активно экспортировалась в Европу. Сегодня конопля используется в самых разных отраслях промышленности.

Конопля – полезный пищевой продукт, доступный для потребителя в самых разных формах: семена и ядра конопли, конопляная клетчатка и мука, каша, конопляное масло и паста. Продукты из конопли содержат высокую долю белка, поддерживают иммунитет, силу мышц и выносливость, богаты микро- и макроэлементами, витаминами. Конопляные продукты относятся к категории суперфудов, которые можно употреблять вне зависимости от возраста. Все продукты из конопли не содержат глютен.

Аллергия к белкам куриного яйца составляет большую долю всех видов пищевой аллергии и считается одним из самых сложных видов пищевой аллергии с точки зрения соблюдения гипоаллергенной диеты. Помимо исключения этого продукта из своего рациона человеку необходимо найти достойную по содержанию питательных и полезных веществ замену. Чаще всего реакция на белки куриного яйца диагностируется среди детей до года в период введения прикорма (в зависимости от региона и привычек питания встречается у 0,5-2,5% человек) и проходит к школьному возрасту. Однако, у некоторых такая аллергия сохраняется на всю жизнь.